千葉県船橋駅のタイ料理ならアジア食堂ジェーン
海老のスパイシースープ トムヤムクン >>>
ご存知辛くて酸っぱいタイを代表するスープです。
アジア食堂では牛乳やココナッツミルクを入れずに
すまし汁スタイルでご提供いたします。
しばらく召し上がった後ご自身で牛乳を足していただき、
まろやかな味もお楽しみ下さい。
パットカイヨーヨ（揚げピータン炒め）
豚のバジル炒め ムーパッバイガパオ >>>
よく屋台や食堂でご飯にかかっているバジル炒めのお肉を
少し大きめにカットして食べやすくしました。
このホーリーバジルは非常にお肉に合うので
他店よりもたっぷり入れてあります。
揚げ卵を乗せるのもアジア食堂だけのスタイルです。
お召し上がりの途中で潰してみてください。
パットカイヨーヨ（揚げピータン炒め）
<<< 卵焼き カイチャオ
多めの油でゆっくりと揚げ焼きするふっくらとした卵焼きです。
具材の挽き肉とピーナッツの異なる食感をお楽しみください。
一緒にお出しするチリソースを付けますと
より一層美味しく召し上がれます。
ガイオップ【鶏肉の煮込み】
<<< 鶏の丸焼き ガイヤーン
1羽丸ごとですと量が多いのでハーフサイズです。
タレに半日漬け込んだ丸鶏をこんがり焼き上げます。
とにかく皮が美味しいです。
肉は脂がかなり落ちているのでローストチキンのような食感です。
骨は必ずしゃぶってください。
1枚肉では味わえない美味さがそこにあります。